Weingut Nicoloulis

Das Weingut wurde 2002 von den Brüdern Apostolos und Nikolaos gegründet. Es befindet sich in Thessalien, östlich der Präfektur Larissa im Dorf Chalki. Die Nicoloulis Winery verfügt über eigene Bio-Weinberge von 80 Hektar, zertifiziert von TÜV AUSTRIA HELLAS. Seine Weinberge sind mit feinen griechischen und internationalen Rebsorten wie Xinomavro, Bantiki, Roditis, Moschato Black, Chardonnay, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvegnion, Ugni Blanc bestockt. Die angewandten Praktiken sowie die Pflege des ökologischen Weinbaus in Kombination mit fruchtbaren Lehm- und Lehmböden führen zur Erzeugung hervorragender Trauben. Die Trauben werden vom Weinberg gesammelt und direkt zu den modernen Einrichtungen des Weinguts transportiert, das über alle notwendigen Maschinen und Ausrüstungen für die Herstellung von Weinen von ausgezeichneter Qualität verfügt. Das Ziel der Weinkellerei Nicoloulis ist es, die Tradition und den Verbraucher zu respektieren, indem natürliche, feine Weine aus einheimischen Teigen erzeugt werden, die die einzigartigen Eigenschaften der Region hervorheben

Τα κρασιά μας

Chardonnay 100%Trockener Weißwein

Die international anerkannte Sorte Chardonnay wird mit den modernen und anspruchsvollen Methoden des biologischen und biodynamischen Weinbaus in eigenen Weinbergen kultiviert.

Die Ernte der Trauben erfolgt traditionell am Morgen und wird direkt zur Verarbeitung in das Weingut geleitet.

Der Saft aus dem Erzeuger wird in Edelstahltanks für die Fermentation bei niedrigen Temperaturen, immer mit der vorhandenen einheimischen Hefe geführt.

Die immer großzügige Sorte, mit einer leuchtenden goldgrünen Farbe und hervorragender Klarheit, verleiht der Nase ein starkes Aroma von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten.

Sein reichhaltiger Geschmack, kombiniert mit seiner ausgewogenen Säure, lässt den Gaumen zu einem einzigartigen Genuss werden, der die Struktur und die Eigenschaften der Sorte Chardonnay unterstreicht.

Begleitend:
Käse, Fisch, weißes Fleisch und Saucen sowie Salate, getrocknete und frische Früchte.
Serviert bei 10-12 Grad Celsius / Verpackungsflasche 0,75 ml

Merlot - SyrahRotwein

Internationale und erlesene Rebsorten Merlot und Syrah, die die Weinkarte prägen, werden in privaten Weinbergen gepflanzt, in denen die Standards des biologischen und biodynamischen Weinbaus strikt eingehalten werden.

Die Kombination von Lehm- und Lehmböden und die Art der Bewirtschaftung ergeben eine hervorragende Traubenqualität.

Die Ernte der Trauben erfolgt traditionell am Morgen und wird direkt zur Verarbeitung in das Weingut geleitet.

Weinbereitung und Gärung werden für jede Sorte separat mit der vorhandenen einheimischen Hefe bei niedrigen Temperaturen durchgeführt, so dass jeder seine einzigartigen Eigenschaften hervorheben kann.

Ihre Reifung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von Mischen.

Intensive rubinrote und glänzende Farbe mit einer großen Nase, die Aromen von Waldfrüchten, saftigen schwarzen Früchten, Gewürzen und schwarzer Schokolade verleiht.

Körper sehr schön mit schöner und ausgewogener Säure, die harmonisch mit Tanninen harmoniert.

Es begleitet rotes Fleisch und Saucen, öligen Käse und würzige Gerichte

Serviert bei 16-18 Grad Celsius / Erhältlich in einer 0,75 ml Flasche

Kontakt

Weingut Nicoloulis: Chalki, Larissa, Greece, Postleitzahl: 41500 - Τ. +30 2410 961245